Il ristorante e pizzeria "La Locanda dei Briganti" è accogliente e spazioso. E' dotato, infatti, di un'area all'aperto dove è possibile gustare la buona cucina, mentre i profumi e il benessere dato dai monti circostanti fanno il resto. Al suo interno, inoltre, c'è un angolo con giochi e passatempi per i più piccoli, per aiutare mamma e papà a vivere l'uscita fuori città con maggiore relax!
CHI SIAMO
Nel 2010 Manuela e Angelo decidono di accettare una “sfida” piuttosto impegnativa: aprire un ristorante a CAPPADOCIA: località turistica della Marsica (1.100 s.l.m.), dove i rigori dell’inverno non “mollano mai " e l’estate è una piccola “leccornia” che non si fa in tempo neanche ad assaggiare……… ed è già finita! Eppure…. a maggio 2010
“La Locanda dei Briganti” APRE I BATTENTI! Hai voglia, quindi, di assaggiare qualcosa di buono che si ispiri alla tradizione locale o nazionale, ma sempre con qualcosa di nuovo? …… ALLORA VIENICI A TROVARE!
LE NOSTRE SPECIALITA’
Tra le nostre specialità, potrete trovare antipasti di salumi e formaggi locali, arricchiti da una caratteristica “coratella”, dalla “trippa” e da gustose “zuppe di legumi” .
I “primi piatti” poi “parlano da soli”: si va dalla pasta all’uovo fatta in casa, vale a dire fettuccine, maltagliati, ma anche ravioli di magro, conditi con sughi appetitosi, come quello “alla boscaiola” o “al cinghiale”, o solo delicatamente avvolti da un velo di “burro e salvia”.
Tra i secondi, protagoniste assolute sono le “grigliate di carne”: spaziando tra “l’abbacchio scottadito”, il “galletto alla griglia”, le “braciole” e le immancabili “salsicce”.
La brace non è però la sola protagonista. Tra le alternative, si possono scegliere ottime “scamorze” con miele o prosciutto o gustose “scaloppine al marsala".
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La Locanda dei Briganti
