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Torre Santa Susanna è un paese agricolo sito nella parte sud del salento. I primi accertati insediamenti risalgono intorno al V-IV sec. a.C. Torre sorse probabilmente come avamposto e difesa della vicina Uria  (Oria). Il feudo doveva rivelarsi molto ubertoso e fertile al punto che i vicini oritani  lo fecero diventare il cosiddetto GRANARIUM URISE. I primi casali furono: Tubiano, Crepacore, S. Gioacomo, Sorvoli e Galateo. Il loro popolamento fu dovuto alla preferenza che si dava ai “rilievi”e non alla pianura, a causa della loro migliore difendibilità dai tanti invasori. Il casale di Crepacore fu probabilmente la prima zona dove si ebbero manifestazioni organizzate di vita sociale, ne sono testimonianza i ritrovamenti di sepolture e resti di fondamenta di edifici. A nord-est di  Crepacore era ubicato il casale Galesano o Galeso, così chiamato per il passaggio di un canale del fiume Galeso, da qui anche il nome del Santuario della Madonna di Galaso. La dominazione greca fu contrastata dalle popolazioni locali con la creazione dal punto di vista militare di fortini, torri, fossati. Il periodo romano coincise con i primi insediamenti nelle valli e la progressiva lenta trasformazione dei casali in masserie con la creazione di un castello-dimora, di pozzi e cisterne per acqua , di fogge per il deposito di olio e cereali. Dopo le invasioni barbariche ci furono gli insediamenti dei goti e dei bizantini e longobardi. Fu proprio nell’epoca bizantina che risale il fenomeno del monachesimo che ebbe molta influenza nel paese di Torre con la venuta dei monaci basiliani dall’Oriente, a seguito dell’editto di Proibizione del culto delle immagini sacre di Leone III l’Isaurico del 727. Nell’anno 1000 d.C. ci fu l’avvento dei Normanni in questo periodo ci fu l’emigrazione di massa dai casali verso la valle e che condusse alla costituzione di un vero e proprio centro abitato intorno al 1200. Intanto alla dominazione sveva, si sostituiva quella angioina, durante la quale fu costruita nel 1281 la Torre, danneggiata nel terremoto del 1627, abbattuta nel 1823 e sulle cui basi fu collocata nel 1837 la statua di Santa Susanna. Nel 1481 fu costruita la cripta dedicata alla madonna di Galaso. Nel 1529 arrivarono gli Spagnoli, questa fu una delle più lunghe dominazioni. Dal 1707 al 1734 dominarono gli austriaci e ultimi fino l’unità d’Italia i Borboni. Pare che proprio nel XIII secolo avvenne la sostituzione del nome del paese da TURRIS MESSAPIORUM nell’attuale TORRE SANTA SUSANNA.

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